Aioli (allioli)

Jeg ELSKER hvitløk! Bruker så mye hvitløk jeg bare kan i mat og dressinger:) Aioli er en av mine favoritter! Det er spanjolenes svar på tzaziki :) lett og lage : presset hvitløk, hakk persille så smått du klarer,oliven olje,majones, og rømme,salt ! (inget annet skal tillsettes) . Vil du lage en "ekte" aioli fra scratsj..må du piske eggeplommene og oljen til majones, men det er lov og "jukse" med ferdikjøpt majones:)